U3F1ZWV6ZTQ2Mzk3MjkwNjcxMjczX0ZyZWUyOTI3MTQyMjk2OTE4NQ==

طريقة عمل البانيه المقلى

طريقة عمل البانيه المقلى

البانيه المقلي من الأطباق المتميزة و السهل إعدادها و المحببة لكثير منا , تعتبر وجبة البانيه المقلى الحل الأمثل و الأسرع لربة المنزل اذا سافرت لقضاء عطلة أو خرجت الأسرة للتنزه . وقد تختلف طريقة إعدادها من شخص لأخر حسب التتبيلة التي تضاف اليها , وتعتبر التتبيلة ومدة التتبيل هي سر النكهة المتميزة للبانيه و هو الشيء الذى يميز ربة منزل عن أخرى فإعداده .

طريقة عمل البانيه المقلى
طريقة عمل البانيه المقلى


المكونات
صدور دجاج مخليه
ملح – فلفل
حبهان مطحون
بابريكا
زبادي
بودرة ثوم
بودرة بصل
ملعقتين عصير ليمون
بقسماط مطحون
دقيق
بيضة او بيضتين حسب كمية البانيه
زيت للقلي

الطريقة

- نقوم بغسل البانيه جيدا بماء و ملح , خل و دقيق حتى تصبح رائحته مقبولة ولا يوجد أي زفارة .
- نبدأ فخلط مكونات التتبيلة مع بعضها ثم نضيف البانيه اليها و نقلبه حتى يتشرب الخلطة جيدا .
- نتركه من ساعة الى ساعتين فالثلاجة ثم نخرجه و نحضر خلطة البيض و البقسماط .
-  نضرب البيض فبولة و عليه رشة ملح و فلفل اسود .
- نخلط الدقيق و البقسماط معا فطبق واحد و نضع رشة ملح و بعض من البهارات , اذا كنتي تفضلينه حار نضع بعض من الشطة .
- نغمس قطع البانيه أولا فالبيض ثم الدقيق و البقسماط حتى تنتهى كل الكمية .
- يفضل ترك قطع البانيه فالثلاجة لمدة لا تقل عن عشر دقائق حتى لا تفك الطبقة الخارجية  أثناء القلى وحتى نحصل على بانيه مقلى لذيذ و شهى .
- نخرج قطع البانيه من الثلاجة و نسخن الزيت و نبدأ القلى حتى نحصل على بانيه مقلى ذهبى اللون .
- نضع البانيه على مناشف ورقيه حتى تمتص أي زيت زائد .
- يقدم مع أرز ابيض او مكرونة بصلصة او بطاطس محمرة و بالهنا و الشفا .

ملحوظة

يمكنك شراء كميه كبيرة من البانيه وغسلها و تتبيلها و تقسيمها فالفريزر حسب عدد أفراد أسرتك
فذلك سيخفف المجهود فالأيام التي لا تريدين الطهو فيها  .





تعليقات
ليست هناك تعليقات
إرسال تعليق

إرسال تعليق

الاسمبريد إلكترونيرسالة